Organic Yerba Mate von aguamate
Das Unternehmen Agua Mate LTD hat seinen Hauptsitz interessanterweise nicht in einem Land innerhalb der Mate-Region in Südamerika, sondern in Neuseeland. Aguamate steht für Bio- und Fair Trade zertifizierten sowie nachhaltig geernteten Yerba Mate. Neben dem Organic Yerba Mate, um den es in diesem Testbericht geht, gehören noch weitere Mate Sorten zu aguamate, zum Beispiel der recht bekannte Yerba „Kraus“.
Der Yerba
Auf dem Bild ist gut zu erkennen, dass der Yerba relativ grob gemahlen ist. So befinden sich auch durchaus größere Stücke des Blattes der Mate Pflanze in der Packung von Organic Yerba Mate. Darüber hinaus sind neben den getrockneten Blättern auch Stängel der Pflanze im Yerba. Einige Mate Trinker bevorzugen grob gemahlenen Yerba mit Stängeln, da man beim Trinken durch die Bombilla etwas weniger Kraft aufbringen muss als bei fein gemahlenem Mate ohne Stängel.
Der Geschmack
Organic Yerba Mate gehört zu den milden Mate Sorten und schmeckt somit nicht so kräftig wie stärkere Marken. Nichtsdestotrotz erlebt man natürlich mit dem ersten Schluck sofort den unverkennbaren, leicht bitteren Geschmack von Mate Tee. Durch den Verzicht auf das Räuchern in der Herstellung unterscheidet sich der Geschmack des Organic Yerba Mate etwas von anderen Yerba Sorten. Was besser schmeckt muss letztendlich jeder Mate Trinker selber testen und für sich entscheiden. Ein Vorteil von ungeräuchertem Mate ist, dass dieser in der Herstellung nicht am offenen Feuer behandelt wird. Wenn dieses Verfahren nicht optimal durchgeführt wird, können gesundheitsgefährdende Stoffe in den Yerba gelangen. Alle Infos zur Herstellung von Yerba Mate gibt es hier.
Fazit
Der Yerba von aguamate eignet sich aufgrund des milden Geschmackes besonders für Einsteiger, die noch nicht so viel Erfahrung mit Mate Tee haben. Doch auch erfahrenere Trinker können durchaus Gefallen an dieser Sorte finden, beispielsweise als Abwechslung zu einem stärkeren Yerba. Für den täglichen Genuss eignet sich Organic Yerba Mate aufgrund des sehr milden Geschmackes jedoch nicht, da der Mate nach einiger Zeit wahrscheinlich zu uninteressant schmeckt.