Das richtige Equipment
Mit dem richtigen Zubehör macht Mate trinken gleich viel mehr Freude. Neben dem Yerba selbst brauchst Du ein bestimmtes Equipment. Werde zum Experten und erfahre, worauf Du beim Kauf auf jedem Fall achten solltest, damit Du Deinen Mate Tee maximal genießen kannst. Außerdem: Spezial Zubehör, mit dem Du Deine Freunde garantiert beeindruckst!
Das Set Up
Zur Grundausstattung gehört der Calabaza (zu deutsch: Kalebasse) und der Trinkhalm, die Bombilla. Zum Aufgießen benötigst Du eine Thermoskanne mit dem richtigen Aufsatz, damit Du das Wasser vernünftig eingießen kannst. Wenn Du Mate Tee regelmäßig trinkst, ist es praktisch einen Wasserkocher zu kaufen, der das Wasser genau auf die optimale Trinktemperatur von 80 Grad erhitzen kann. Da man das Getränk vor allem in der Gruppe genießt kann es sinnvoll sein, sich eine spezielle Mate-Tasche für den Transport anzulegen (ausgenommen vom Transport ist natürlich der Wasserkocher). Im Folgenden findest Du alle Details über das Equipment:
Calabaza (Kalebasse)
Einen Calabaza kannst Du in vielen verschiedenen Varianten kaufen. Neben der Form und Größe unterscheiden sich die Modelle vor allem im Material. „Echte“ Kalebassen bestehen von innen aus Kürbis. Durch die Verwendung des Naturproduktes ist der Geschmack optimal, da das Material den Mate Geschmack gewissermaßen annimmt. Aus diesem Grund solltest Du den Becher vor Deinem ersten Aufguss mit Yerba befüllen und mit warmen Wasser aufgießen, bis der gesamte Inhalt feucht ist. Anschließend lässt Du den Yerba für 24 bis 48 Stunden einwirken. Eine Alternative sind Calabazas aus Holz, die den Geschmack ebenfalls aufnehmen können. Die Naturmaterialien haben allerdings das Risiko, dass die Kalebassen ohne die richtige Behandlung schimmeln können. Mit der richtigen Pflege umgehst Du dieses Risiko und hast keine Probleme:
Nach der Nutzung spülst Du die Kalebasse aus und trocknest diese an der Luft. Stelle den Becher also nicht Kopfüber zum Trocknen auf. Im besten Fall sorgst Du dafür, dass der Calabaza von der Sonne bestrahlt wird. So bleibt Dein Zubehör immer gut in Schuss. Mit einer Kalebasse aus Keramik hast Du dieses Risiko nicht, dafür ist der Geschmack aber weniger intensiv.
Bombilla (Trinkhalm)
Auch der Trinkhalm gehört zu jedem Mate Set Up. Die Bombilla hat einen Filter, der dafür sorgt dass Du keinen Yerba mit trinkst. Dieser befindet sich am unteren Ende. Beim Aufguss ziehst Du das Wasser also vom Boden der Kalebasse herauf. Somit sickert das Wasser bei jedem Schluck einmal von der Oberfläche durch den gesamten Yerba durch, bevor Du diesen schlussendlich trinkst. Die Bombilla besteht in den meisten Fällen aus Edelstahl. Es gibt aber auch Produkte, die aus Bambus gefertigt sind. Zum Reinigen gibt es spezielle Bürsten, mit denen Du den Trinkhalm von innen säubern kannst. Nach jeder Nutzung solltest Du das Zubehör zudem einmal ausspülen. Die Bombillas aus Edelstahl kannst Du auch zusammen mit einem Reinigungs-Tab für eine Spülmaschine für eine Minute kochen lassen. Dieses Verfahren solltest Du aber eher in größeren zeitlichen Abständen anwenden. Achte beim Kauf darauf, dass die Größe zu Deinem Becher passt.
Weiteres Zubehör: Die Thermoskanne
Bei der Thermoskanne gibt es ein wichtiges Extra, welches Du beim Kauf auf jeden Fall beachten solltest. Der Aufsatz zum Einschenken das Wassers sollte sich auch gut zum Mate Trinken eignen. Dafür ist es wichtig, dass das Wasser durch einen kleinen „Stab“ läuft. Dadurch kannst Du Deinen Mate gut aufgießen, ohne dabei Wasser zu verschütten. Darüber hinaus lohnt es sich ganz generell, eine qualitativ hochwertige Thermoskanne zu kaufen, sodass das Wasser lange genug die optimale Temperatur von 80 Grad beibehält. In Südamerika gibt es auf nahezu jedem Markt Thermoskannen, die von außen mit Leder ummantelt sind. Bei den klassischen Kannen aus Edelstahl ist es üblich, diese mit verschiedenen Stickern zu individualisieren.
Spezial-Zubehör
Wer sich seinen Alltag gar nicht mehr ohne Mate vorstellen kann oder generell Lust hat, sein Equipment zu erweitern, kann sein Zubehör um einige coole Artikel erweitern. Um die Temperatur in der Thermoskanne nicht weiter durch das Mischen von kaltem und gekochten Wasser schätzen zu müssen, gibt es auch Wasserkocher, die das Wasser auf unterschiedliche Temperaturen erhitzen können. Mit so einem Wasserkocher umgehst Du die Gefahr Dich zu verbrennen, wenn das Mischverhältnis mal nicht passt. Hier findest Du eine Auswahl an Taschen von mate-tee.de, die zum Transportieren von Mate-Zubehör gedacht sind. In dem Shop findest Du auch viele Yerba Sorten und eine große Auswahl an weiterem Mate Equipment.